五個大佬跪在我面前叫媽

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第119章

書名:五個大佬跪在我面前叫媽 字數:4040 更新時間:2024-11-07 15:50:09

霍缙琛看到顧沅笑,笑得努力憋住,卻又忍不住的樣子,澄澈的眸中如同散出漫天星子,當下自己也微微抿唇,帶出幾分笑意。


“抱歉,顧小姐,是我想錯了。”


“霍先生你太客氣了,我隻是想稍微了解下而已,我沒想到你竟然做了這樣的準備。”


顧沅努力讓自己平靜,帶著笑意這麼說。


霍瀾庭看看爸爸,看看媽媽,這一刻他覺得氣氛太好了。


他連忙起身:“爸爸,你先在這裡好好教媽媽,我要去找點好吃的!”


說完,不等顧沅回話,直接拍屁股一溜煙跑了。


走之前,還砰的一下子把電子書房的門給帶上了。


偌大的書房裡隻有兩個人了,霍缙琛望向顧沅,顧沅笑意盈盈,黑眸晶亮,像一塊發光的黑寶石,和黑色絲絨連衣裙上點綴著的白色珍珠相映成輝,這使得沉悶的電子書房仿佛被點亮了,周圍的空氣也變得活躍起來。


霍缙琛垂眸,他聞到了淡淡的清香,這是他親手從家中香水的研發實驗室挑選的一款最新研發出的香水。


並不會那麼惹眼的一款香水,卻在不經意中縈繞,似有若無,清新馥鬱。


這一款香水果然很適合她。


顧沅確實是想笑,她之前一直覺得霍缙琛高高在上深不可測很有距離感,她覺得他很冷很驕傲,在他面前,她總是會忍不住挺直了腰背絲毫不敢放松。


但是當看到他眼眸中浮現的那一絲怔然的時候,她突然覺得或許他並不是自己以為的那樣。


他有些像自己的兒子祈森,看上去冷冷的,但那隻是天生長成這樣罷了。


“顧小姐,你在笑什麼?”霍缙琛總覺得她笑得不懷好意,但是他又想不出原因。

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“我……”顧沅笑著別開眼:“不知道為什麼,我覺得你和祈森有些像。”


“額……”霍缙琛抿緊唇,望著她,隻是輕輕“額”了下。


顧沅說完這個,猛然意識到不對勁,祈森是她兒子,霍缙琛是她兒子的爸,她那意思竟然是說霍缙琛像她兒子?錯輩了!


“霍先生,我沒其它意思,我隻是覺得你和祈森可能會比較投緣。”顧沅趕緊描補:“對不起,我不該這麼說。”


“沒什麼。”霍缙琛看她因為費力解釋,臉頰上再次泛起的一抹紅霧,清聲道:“我們一起看下ppt吧。”


第 117 章(這輩子最生動霸氣的教學...)


第117章美味的午餐


聽說霍缙琛說要看PPT, 顧沅連忙點頭,看著霍缙琛手中的遙控器:“霍先生,你把遙控器給我吧,我自己翻著看, 如果有什麼不明白的, 再問你好不好?這樣你也可以去忙自己的事情, 要不然這麼耽誤你, 我也挺不好意思的。”


一看這位就是日理萬機的大人物, 讓他陪著自己看這種ppt不合適。


霍缙琛黑眸平靜地看著她:“我不忙。”


顧沅:“那――”


霍缙琛把遙控器遞給她:“你自己翻,我陪你一起看。”


顧沅隻好接過來遙控器。


接的時候,手指無意中碰到了他的指尖, 觸感沁涼。


屋子裡是很暖和的, 沒想到他的手竟然是涼的。


不過顧沅來不及多想, 便開始翻開ppt去看,這個ppt先講了華國餐飲行業的發展現狀和未來趨勢的,接著介紹了一些盈利模式,講了一些普通人不知道的餐飲經營玄機,比如翻臺率的影響因素, 比如座位設計的玄機等。


顧沅坐在那裡認真地看著,這ppt可以說是將經營餐廳的精華已經概括在其中了,不過作為外行人, 還是有些名詞不太懂:“那個, 預期營銷是什麼?是研究消費者的預期嗎?”


霍缙琛修長的手輕輕搭在實木小桌上, 淡聲道:“這是營銷界的一個規律,消費者原本的期望隻是如此, 但當享受的服務遠遠超出了顧客想象時,這種“超值”的體驗會形成強有力的衝擊, 讓品牌一下子搶佔了顧客心智。”


顧沅恍然:“就是要給顧客帶來驚喜是吧?比如顧客結賬的時候,餐廳突然送一個小東西,雖然價值很小,但是因為事先沒說過,顧客可能就會喜出望外。”


霍缙琛頷首:“是,如果大張旗鼓地宣傳過,但是顧客實際得到的並沒有預想中的好,那就是負面的預期營銷了。”


顧沅想想自己過去遇到的一些不滿意的服務,猛點頭:“對,之前我曾經排隊一家火鍋店,問服務員要多久,說等十幾分鍾,結果等啊等,等了二十分鍾,再問,還是說十幾分鍾就到了,我當時很生氣,覺得這家店是騙子。”


同理,火爆的美發店也是這個套路。


霍缙琛看她憤憤不平的樣子,倒是想起來自己兒子,或許是母子的緣故,他們的表情生動得相似。


顧沅正表達著自己曾經的不滿,視線猛地撞入霍缙琛深邃平靜的眼睛中,頓時自動消音了。


在這麼優雅的男人面前,她的表達並不太優雅,當下收斂了下,微笑著說:“我們繼續看ppt吧?


霍缙琛頷首:“好。”


接下來講得就開始深入了,涉及到一些專業的經營理念,顧沅有些地方看明白了,有些地方不太懂,問霍缙琛,霍缙琛給她講經營理念,管理理念,當講到翻臺率具體計算的時候,他甚至還拿來筆,直接在電子書寫板上寫公式,又給她講述毛利率的控制。


“提升銷售額那是首先要做的,這個不談,我們要做的是控制物料儲存,計劃量控制,產品配料控制,驗收控制,產品承裝控制。”


他敏銳地察覺到顧沅在聽到最後一個詞的時候眼中閃過疑惑,當下解釋道:“產品承裝控制就是固定餐具套裝,就是將物料從原料變為成品交付給顧客的時候,比如――”


他用了餐廳用量的配比舉例。


顧沅恍然:“我明白了。我以前在學校,食堂大師傅每次給我們打菜都要顛幾分勺子,他們就是在做產品承裝控制。”


霍缙琛眸中泛起笑意,點頭:“是的,這在學生們看來也許是摳門,但事實上,一家餐廳或者食堂對於每一份飯菜的數量是有控制的,這種控制是由成本決定的。”


顧沅連連點頭,繼續看ppt,又一連問了好幾個問題,霍缙琛都是引經據典深入淺出。


當這一份ppt講完時,顧沅對霍缙琛簡直是敬佩得五體投地:“霍先生,這次的課,我真是受益匪淺,我沒想到你竟然講得這麼專業,聽君一堂課,勝讀十年書,我感覺我馬上就能去經營餐廳了。”


霍缙琛神情輕淡地看著顧沅溢於言表的敬仰,並沒多說什麼,他當然不會承認,他其實也沒有任何餐廳經營的經驗,所以昨晚在忙完工作後,對著下屬提供的資料研究了一個多小時。


他微微抿唇後,望著她道:“顧小姐能夠學以致用,將自己日常的經驗和這些經營理念結合在一起,舉一反三,很有天分。”


顧沅聽到這話,噗地笑出聲,她當然知道自己幾斤幾兩重,比起自己幾個天才兒子差遠了,比起眼前這位更是遠遠不如,他竟然這麼誇自己,自己都覺得不好意思的,忍不住笑著問道:“你這是在誇我嗎?”


霍缙琛微怔間,卻覺清香入脾,不覺耳熱,當下抿唇,嚴肅地看著顧沅:“我是在說實話。”


沒有人會在和他討論工作的時候講火鍋和食堂的大師傅,他喜歡她這種思維表達。


顧沅更加忍不住笑起來,優雅貴氣的男人收斂起精致的眉眼,誇她的時候仿佛在說1+1=2那麼認真。


霍缙琛沉默地看著她笑,一直等到她終於不笑了,才問:“火鍋好吃嗎?為什麼要排那麼久的隊?”


顧沅想起過去的事,託著下巴回憶道:“是挺好吃的,我最喜歡那家的麻醬調料,太美味了!”


霍缙琛:“哪家?”


顧沅:“就在學校旁邊,叫天天小火鍋。聽說他們家的調料是獨家秘制的,而且隻此一家別無分好。”


霍缙琛看到,當她這麼說的時候,樣子回味無窮,充滿向往,看起來確實很好吃,以至於他都有些好奇到底是什麼味道了。


當下頷首,卻是道:“這家店的調料獨此一家別無分號,這就是他們的獨特優勢,這種優勢讓他們在火鍋行業激烈的競爭中有了差異化的產品,所以即使座位難等,即使他們提供的服務並沒有達到你的預期,你依然會懷念,並且看上去想再吃一次。”


顧沅恍然:“好像有道理,這就是剛才提到的差異化產品,因為有了差異化的產品,在完全競爭市場中就有了自己的優勢。”


霍缙琛:“對,低價可替代的食物容易陷入完全競爭市場之中,任何餐飲品牌都無可避免地暴露在完全競爭之中,但是也可以憑著自己獨特的地理優勢以及特色,讓自己在眾多同行中脫穎而出。至於你所說的食堂餐廳,那就是具有壟斷競爭行業特色的餐飲業了,並不能和這個相提並論。”


顧沅若有所思。


正想著,就聽到霍缙琛突然道:“瀾庭,進來吧。”


顧沅看向門,門關著,一時有些詫異,瀾庭在外面嗎?


誰知門在這個時候開了,霍瀾庭笑模笑樣地走進來:“爸爸,你教媽媽教得怎麼樣了?”


顧沅忙道;“很好,我感覺我學會了不少東西,以前日常見慣的一些事情,經過你爸爸分析,一下子都變成經營理念了!”


霍瀾庭小臉充滿了得意:“那當然了,我爸爸嘛,他很厲害的。媽媽,你肯定不知道吧,我爸爸從小就很聰明拿過M國數學聯賽第一名,他精通滑雪,跳傘,會開飛機,拿過馬術冠軍,十三歲進入常青藤名校讀書,直接拿全額獎學金,他十五歲的時候參加社會實踐,曾經以一千萬的成本在短短兩個月內獲利三個億,成為哈爾佛高校教學的一個經典案例,他――”


霍瀾庭還要說,卻被霍缙琛打斷:“午餐你還要吃嗎?吃的話,閉嘴。”


霍瀾庭連忙抬起小手,捂住嘴巴:“喔喔喔我閉嘴了!爸爸我們可以吃飯了嗎?我好餓好餓!”


含糊不清的童音,軟糯可愛。


霍缙琛輕笑了一下,望向旁邊的顧沅:“顧小姐,我們是接下來繼續學習,還是先用一下午餐?”


顧沅看霍瀾庭嚷著餓,想起早上他沒吃多少東西,自然心疼,忙道:“那就先吃飯吧。”


霍瀾庭歡快地站起來,呼喚著爸爸媽媽,跑在最前頭。


顧沅笑,無奈地道:“他看上去很餓的樣子。”


霍缙琛:“他太調皮了。”


當這麼說的時候,兩個人俱都怔了一下。


其實兩個人是彼此很疏遠陌生的,但是現在說出的這話,倒好像是多麼熟稔。


或許……因為彼此之間多了一個霍瀾庭?


盡管隻有三個人吃飯,午餐的品種卻非常豐富,應有盡有,而且這其中還有一些女性會愛吃的糕點甜品以及水果類食品,看得出來,應該是因為她過來而特意準備的。


霍缙琛捕捉到了顧沅看到那些小糕點時的驚喜:“這是瀾庭特意提到的,要求我準備這些。”


顧沅:“謝謝。”


霍瀾庭毫不客氣地說:“不不不,我可沒教你這個!是你自己準備的!”


霍缙琛淡淡地掃了兒子一眼,警告意味十足。


霍瀾庭趕緊將自己的臉埋在餐具裡,準備開吃。


誰知這個時候,上來幾位侍者,他們端著一個熱氣騰騰的鍋,還搬著一個爐子,緊接著,各樣裝在小碟子裡的調料以及菜品紛紛上線了,擺了滿滿一桌子。


顧沅納悶了,這架勢,仿佛要宴請十幾個人吧?而且品種之齊全,為她平生所僅見!


霍瀾庭也納悶了:“爸爸,這是什麼?這不是火鍋嗎?你竟然愛吃火鍋了??”


這可不是爸爸往常會吃的食物範疇啊!


因為他潔癖,他會覺得火鍋不幹淨。


霍缙琛沒有多言,隻是轉首望向顧沅:“顧小姐可以嘗嘗。”


顧沅也是意外,今天他們才講到了火鍋的案例,沒想到竟然吃上火鍋了,不過當下也沒多想。

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