思來想去，讓芍藥把車夫叫來。

　　車夫是安家的車夫，也是安玲瓏用了十幾年的心腹。她別的話也不好說，隻讓車夫去查查看：“若當真是安琳琅，可千萬不能讓她撞到嘉怡哥哥跟前去。另外，去查查看林五在哪兒。大表哥的信裡也沒說林五在哪兒，可別叫他給找著人了。”

第二十章 二合一

　　自家的年夜飯, 也是安琳琅穿到這個世界重獲新生的第一頓年夜飯，她自然是用了心。

　　一家四口加上一個桂花嬸兒五個人吃，安琳琅與方婆子商議做九道菜, 取‘長長久久’的寓意。九道菜, 兩個大葷, 一個湯, 四道素菜, 再加幾個葷素搭配的炒菜。方木匠覺得這個寓意取的好，一家人不盼著大富大貴就盼著長長久久。

　　兩大男人不會做菜，方木匠便跟周攻玉兩人就在一旁打下手。

　　方木匠粗手粗腳, 年紀大了眼睛也花。摘菜的活計他做得不精細，幹脆就去劈柴。正好大過年的做飯廢柴火, 他多劈些也省得一會兒做起菜來沒柴火燒。至於周攻玉。臘月二十八抓的魚還養在後頭的盆裡，有一就有二，安琳琅自然還是指使他去處理。

　　……行叭，有一就有二。被指使的多了，他如今的內心也習以為常。

　　方家的食材也不多，素的葷的都不過。都是這些日子東一點西一點屯的, 做一頓年夜飯是準夠了。

　　一早腌好的豬肋排還掛在堂屋, 安琳琅去拿出來。

　　這豬肋排是安琳琅特意留的最好的一塊，每一塊骨頭上都包裹著恰到好處的肉。若是在現代，這個排骨無論是烤還是紅燒，都比腌過好。但這個年代的豬肉騷腥味兒委實有點重，腌制過後掛兩日，那股味兒就慢慢淡了。

　　方家就一把菜刀，一個人用，別人就沒得用。

　　正好桂花嬸子端著小笸籮蹲在一旁細細地清洗, 等她洗好，安琳琅就趕緊炒餡兒。拿新鮮的白菜，韭菜，跟煎好的雞蛋一起切碎，拌在一起炒出味道。安琳琅素來喜歡搞花樣，就是包餃子她也不喜歡吃一個味兒。想著先前還泡了粉絲，幹脆擦了點蘿卜絲炒粉條。

　　蘿卜絲兒炒粉條是一道神奇的菜，做得好，比肉食還好吃。安琳琅這邊急忙炒好餡兒，就讓方婆子跟桂花嬸子去堂屋那邊包餃子。

　　沒辦法，方家的廚房實在太小，幾個人擠在裡頭連轉身都難。不能都擠在廚房，等分出去幹活。主食的話，就吃餃子。北方人過年都吃餃子，武原鎮也是這個習慣。今天早上出門之前方婆子就怕發面來不及，天沒亮就囑咐方老漢發面。這會兒面已經發好了，早就能用了。

　　要說做飯，方婆子如今是完全服了安琳琅的。年夜飯怎麼做她不摻和，就全心聽從安琳琅的安排做。左右媳婦兒考慮比她周道，她就不在一遍亂出主意。包餃子的活兒交給她跟桂花嬸子，兩人端上東西就出去堂屋包。

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　　將人都指使出去幹活，安琳琅才去牛車上將從劉廚子那兒拿的酸菜拿出來。

　　酸菜魚，往日在現代她做的不算少，但在無緣者這裡卻一次沒做過。作為以後食肆的主打菜，安琳琅琢磨著總得先做起來試試手。畢竟不同的環境，不同的食材，味道總歸是要調整的。試的多，才知道什麼食材做這道菜最好吃。

　　牛車停在屋後頭，酸菜就放在牛車下面。安琳琅拿手扒拉了兩下，沒拔動。這陶土的大壇子看著不重，搬起來都沉手。吃了半個月的飯，她身上卻沒貼多少肉。興許是太操心，又或者到這地方補充的營養不夠。安琳琅如今還是單薄的仿佛一陣風都能刮跑。

　　她一個馬步蹲下去，嘿咻一聲企圖搬起來。但這個破壇子就跟秤砣似的，她好不容易搬起來腳下就打飄。左搖右晃的，懷裡的壇子眼看著往下墜。

　　正當安琳琅以為這一壇子酸菜都要砸地上時，蹲在井邊剔魚鱗剔出刀光劍影的人神出鬼沒地出現在她的身邊。伸出一隻手，拖了一把。這壇子就這麼穩穩地拖住了。

　　周攻玉垂眸凝視著突然面無表情的安琳琅，指尖兒被井水凍得通紅但手指背卻白皙如舊：“搬到哪兒？”

　　這廝的嗓子跟通過電似的，無論聽幾遍都讓人覺得受不住。

　　安琳琅死魚眼：“……後廚。”

　　周攻玉輕巧地搬起來，頭也不回地將大壇子送去後廚。

　　安琳琅皺著小眉頭跟在他身後，斜著眼睛盯著這人的後背瞧：……特麼這人是千裡眼還是順風耳？離得那麼遠，他是怎麼出現的這麼及時的？該不會時時刻刻聽她的動靜，就等著她說一句不用剃魚鱗了吧？

　　周攻玉沒聽到她這小人之心奪他君子之腹的小聲嘀咕，把東西放下來就拿著刀又回去剃魚了。

　　安琳琅：“……”某種程度上來說，這廝也算是愛崗敬業。

　　酸菜泡上了，桂花嬸子洗好的菜也擱在桌子上。安琳琅拿起菜刀，靈巧地挽了個刀花。兩道大葷不用說，一道就是紅燒排骨，一道就是酸菜魚。酸菜魚是快菜，紅燒排骨得焖一會兒。否則排骨的肉不軟爛，吃著就腥氣。那就先做排骨。

　　兩口大灶，要燒菜燒得快，自然都得用起來。不過安琳琅的專職燒火小哥還在外頭剃魚，她猶豫了會兒將劈柴的方老漢叫進來。

　　家裡兩個男人，煮菜燒飯不行，燒火技術都是一流。

　　而年輕男人周攻玉比起燒火技術，殺魚殺雞技術更為鬼斧神工。安琳琅嚴重懷疑他被人下毒之前就是個幹宰殺行業的，要不是宰殺的東西比如人多，誰又想毒他呢？比如現在，斯文俊美的男人端著三條處理得仿佛天生就是張這模樣的魚進來，神情冷傲地放到她的跟前：“這樣就行了？”

　　安琳琅微微一笑：“……不知玉哥這鬼斧神工的刀技，能否用來片魚剔骨？”

　　“你說什麼？”剛幹完準備喝點水的周攻玉以為聽錯。

　　“你沒聽沒錯，”安琳琅木著臉重復，“把這條草魚給片了，骨頭剃幹淨。”

　　周攻玉：“……”這就開始頤指氣使了？

　　對，這就開始頤指氣使了。奸商安老板指使的理直氣壯，給了他一把桂花嬸子拿來的刀：“我這邊兒還得砍排骨，你片魚，就片刀片這麼厚。”

　　周攻玉：“……”

　　默默地端起剛放下的魚，轉身去旁邊片。

　　安琳琅瞥了一眼，拿起菜刀便剁剁剁地砍起了豬肋排。雖然是腌漬過的，但也隻是怕味道壞掉，放幾日就能吃。所以沒有放太多鹽，這會兒就拿它當新鮮的豬肋排來紅燒。先下鍋焯水，去一邊味道。再然後加上八角桂皮花椒姜片等調料一起燉。

　　這些哦東西是王家的，不是安琳琅偷拿。而是臨走之前，劉廚子偷偷塞給安琳琅的。

　　說起來，這個劉廚子也是個秒人。看似吊兒郎當脾氣不小，但很講義氣和道理。在廚藝上也意外的好學。安琳琅今日本來不過隨口提點兩句，沒想到劉廚子後來那態度就差拿她當師傅。師父不敢當，安琳琅自覺她如今還沒有當師傅的能力。

　　大壇子打開取出來兩顆酸菜，清水泡。這種腌漬的菜品鹽分太高，得泡的味道淡些方可入口。

　　桂花嬸子送的五十個雞蛋在方婆子的屋裡鎖著，拿出來炒菜做配菜都夠了。

　　雞蛋是個什麼菜都能搭的好東西，到也不怕配不了其他的菜。

　　瞧了一眼外面的天色，天漸漸昏沉了下來。北風呼呼地一刮，不管有沒有雪，總覺得冷。大門關上還總覺得冷風往身上襲。天一冷，安琳琅就想吃鍋子。隻是方家條件受限，許多鍋子得有器具才好弄。思來想去，她想著不如攤點兒蛋餃。

　　正當她思索著，耳邊又來了一句：“這樣的行麼？”

　　突如其來的靠近，安琳琅汗毛都炸起來：“幹什麼？啥？你說什麼？”

　　門外昏暗的光照進後廚，為逆光的高瘦男人鍍了一層瑩邊。有一種清雋俊逸，仿佛水墨畫卷。他微微低著腦袋，那雙眼睛在如此光色之下半明半昧，仿佛卷著漩渦，能把人吸進去。周攻玉不曉得她突然炸什麼毛，但還是好脾氣地問了一遍：“魚肉片成這樣，能用麼？”

　　安琳琅瞥了一眼，娘的，已經片完了。一條魚，每一塊魚肉片的大小一致，厚度一樣。這離奇的仿佛遊標卡尺測量過的刀工，安琳琅嚴重懷疑這人是穿越的，就那種上輩子是個外科醫生？

　　腦子一抽，她脫口而出：“奇變偶不變？”

　　周攻玉：“？？？？”

　　“……沒，”是她秀逗了，安琳琅敷衍地擺擺手，“片的挺好，就這樣吧。”

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　　一頓飯折騰到天黑，可算是做好了。

　　一家四口加一個桂花嬸子，其樂融融地過了個年。酸菜魚的味道獲得了一致好評，酷愛吃酸的方婆子恨不得將一盤魚包圓。就是不愛吃魚的周攻玉，都就著酸菜魚吃了兩碗飯。別說魚肉，這盆湯底的酸菜都被撈光了。一家人的口味不代表所以人，但酸菜魚光盤還是給了安琳琅莫大的自信。

　　年夜飯吃完，除夕是要守歲的。桂花嬸子自打喪子以後過了第一個熱鬧的年，靠在方婆子身邊就舍不得走。但除夕夜家家戶戶都得守歲，她家裡雖然沒人了，卻還是得回去守歲。

　　怕天黑摔跤，方木匠讓安琳琅和周攻玉兩人送桂花嬸子回去。

　　忙碌起來，時間過得非常快。轉眼就正月初八。