周圍的人都笑了，也有不少人認出他來。

這個菜農是遠近有名的蔬菜大王，種的倭瓜很好，因為個頭大，有年還上了報紙，抱到市裡來展覽了一回，大家都瞧了個新鮮。年輕人可能不記得，他們當地這些老頭老太太們記得可太清楚了！

東昌市的人，大多數都去過紅星電影院，菜農這麼一提，也勾起了大家的記憶，覺得彼此距離近了許多，鄉裡鄉親，看著格外親切。

菜農指了這一片攤位，笑道：“這裡都是咱們自己鄉下的蔬菜，是綠色產品，我們自己吃，不打農藥，挑了最好的擺在這裡。還有這幾個盤子裡的水蘿卜和洋柿子，都是試吃，洗幹淨了，歡迎大家品嘗！”他說著，自己也吃了一塊蘿卜，這個季節的水蘿卜脆甜，嚼起來嘎吱嘎吱響。

周圍的人紛紛上前，有些好奇試吃，有些則瞧著蔬菜鮮亮，買了一些。

一旁的水果攤前，也請了一個老實巴交的果農在那邊講，都是他們自己家的水果，拿起來用紙巾擦擦就吃了。

水果攤上，除了當季的桃子，還有一筐筐的紅杏，個頭很小，橙黃色的一顆顆杏兒頂尖嫣紅，新上的杏子酸甜，光是聞著味兒嘴裡都冒口水。

水果攤前，試吃的人明顯要更多一些，購買的熱情也更大。

不遠處。

白子慕倚靠在一個零食櫃臺那，正張嘴咬著遞過來的紅杏。

雷東川知道他要面子，幫他擋著，一邊喂他吃一邊低聲問：“好吃？”

白子慕點點頭，含糊道：“嗯。”

“很酸吧？”

“不酸。”

雷東川半個字兒也不信。

他光是看他弟吃，就覺得酸得夠嗆，喉結都上下滾動幾次。

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白子慕吃完一顆，又看向水果攤那邊，眼睛亮晶晶的，“哥，我能不能……”

雷東川道：“不能，最後一顆了，你吃多了牙疼又賴我。”

白子慕有些猶豫，紅杏實在太好吃了，如果狠狠吃上一頓，過後幾天喝粥，好像也不是不可以。

雷東川一眼就瞧出他心裡想什麼，攔著沒讓他過去，牽他手領著去了別處：“不是說好了來幫忙的嗎，走了，也不能隻視察水果攤吧？換個地方看看。”

大賣場裡分區很多，但食物一類大部分集中在一處，剛好是大家繞一圈出來的地方。白子慕走過去，瞧見不少熟悉的面孔，有些是雷家村的，也有一些是十方鎮上的，每個人面前都經營著一份自家作坊生產的產品。

雷家村豆腐坊的老板瞧見他們很熱情，招呼道：“大雷，忙一天累了吧？來喝碗豆漿啊，這裡還有凳子，你倆坐著喝。”他彎腰擦了擦，又問，“子慕那碗還是兩勺糖，對不？”

雷東川道：“嗯，叔，給我們拿個杯子，一會帶走，今天太忙就不坐了。”

“好嘞！”

……

白子慕跟著他哥一路吃過去，第一回 有了自家超市可以隨便吃的滿足感。

*

一連數日，百川大賣場生意興隆。

相比起來，隔壁的何家樂大賣場就差了一些，何家賣場裡那些包裝精美的有機蔬菜，雖然打著吸納全國最優秀農副產品的名號，但因為從很遠的地方遠過來，盡管包裝很不錯，但是分量小，也遠沒有百川那邊的水靈。

至於水果，倒是賣了一些，但那些也都是特意從南方運來的香蕉一類，本就是做開業特惠酬賓用的。

剛開始來這邊的人，也就是開個新鮮，進口區人最多，但是轉一圈，沒幾個人拿東西，太貴了。

隻有個別幾個顧客帶著孩子過來，拿了一點進口巧克力。

但是利潤最高的玩具區沒有人拿，即便是給孩子買東西，也不舍得買那麼貴的一個洋娃娃，一個印著英文字母的進口正版芭比娃娃就要95元，簡直是吃錢啊，這都夠買一克黃金了！

人們這麼想著，又去了隔壁百川大賣場，去那邊的金櫃選購去了。他們前幾天沒有在那邊排隊買到，開業那兩天，金飾賣得火熱，一度隻剩下一些銀長命鎖之類的，聽說寶華銀樓的金飾可是特別搶手。

別的不說，真金白銀才是實惠的呀！

第171章 豆渣肉丸子

八月,酷暑。

最熱的天氣裡，何老板在辦公室裡也是滿頭大汗，他們大樓裡的供電設備壞了,最快也要等下午才能修好,他已經在辦公室裡發了一通火。

他們這裡沒電，百川那邊可還供著電,別說冷櫃,風扇、空調也沒停下！

秘書跑了一趟,嗫嚅道：“何總，我打問過了，說是百川那邊自己有備用供電機……”

何老板更生氣了,氣自己，也氣百川。

這百川怎麼回事,開個超市，怎麼連發電機都有啊？！

何老板在辦公室坐不住,心裡火燒火燎的，幹脆起身去百川大賣場看了看。

他去的時候，不少人都在百川大賣場裡面轉著,有些人推著小車在購物，有些是貪圖涼爽，在裡面喝一杯綠豆湯,歇歇腳。

自從開業以來，“百川”的名號越來越響亮,不止商品齊全,蔬果新鮮,最有名的就是不定期上架的一些周邊農副產品美食。有些美食都是潍水和沂山那邊才有的特產,也都是當天運到,隻是要看運氣，不一定能搶到。

今天運來的是安德脫骨扒雞，骨酥肉嫩，香飄十裡。

脫骨扒雞論整隻售賣，可以幫著加熱，也可以直接涼著帶走，不少人選擇涼的，夏天切上半隻扒雞，再配上涼面，開胃又解暑，吃起來剛好。

何老板去的時候，脫骨扒雞已經賣完了。

秘書在一旁小聲道：“何總，他們備貨並不充足……”

何老板沒說話，又轉著去了其他攤位。

何家的賣場裝修十分豪華，東西精貴，但百川大賣場不是，這裡如果硬要說的話，那就是幹淨——清一色的白瓷磚地面，貨架也都是大且統一歸置，寬敞、大氣。但如果仔細看，不難發現有些地方粗中有細，小攤位每個經營的區域也都不同，分類很多，但人員卻不多。

何老板轉了一圈，也沒有人主動湊上來問話，他忍不住去找了工作人員。

工作人員道：“先生，您需要什麼東西？”

何老板隨意讓他找了一點東西，拿在手上，狀似無意笑著問道：“你們這裡看著好清闲啊，這樣幾排貨架都是你一個人負責？要是人多的時候，會不會太忙？”

工作人員笑道：“不會，大家都喜歡自己轉著看，如果真有需要，我就在最前面站著，一抬眼就能看到。”

何老板點點頭。

他走走看看，站在了一個豆腐攤位不遠處。

那是一個很普通的賣豆腐的攤位，不過兩平方米大小的一個地方，但是排隊的人隻增不減，男女老少都有，還有好多人買了一次之後又提著排了第二次。他們手裡除了購買到的豆腐，還有一大袋白色的東西，看著分量不小。

攤主在那邊放了一個小油鍋，鍋裡倒滿了油，正在炸丸子分給大家試吃，扯著嗓門喊道：“熱豆腐，新鮮的豆腐——買2斤豆腐送一斤豆渣，帶回去蒸包子、炸丸子，怎麼都好吃！來看一看，嘗一嘗了！”

“都是咱們店裡自己磨出來的豆渣，當天的，特新鮮！”

“這豆腐渣可是寶貝，裡面大豆纖維豐富，常吃還能降低膽固醇，對動脈硬化、冠心病都有保健作用！”

“長胖？豆渣可不長胖，這東西低脂肪、低熱量，小姑娘吃正好！”

“這裡面鈣含量也多，而且容易消化吸收，對咱們老人、小孩好，您來點？”

……

攤主手上動作利落，喊話的功夫，很快就炸好了一小鍋豆渣丸子，拿牙籤插著分給圍攏過來的顧客，笑著道：“這鍋是豆渣肉丸子，素丸子等下一鍋啊，很快，先嘗嘗這個~”

攤主熱情，試吃的丸子也香，一小盆豆渣肉丸子熱乎出鍋，外酥裡嫩，一整顆遞給了眾人。

何家的超市裡也有試吃，但是量非常小，一塊餅幹都恨不得切成七八塊，碎成渣渣，跟隔壁的何家一比，百川簡直太大方了！

兩斤豆腐也不貴，更何況還送一斤豆渣呢！

不少人嘗了丸子之後，都去排隊買了一份兒，贈送的豆渣隻要1分錢，購買個塑料袋的價兒，但數量有限隻按人頭贈送，買過一回的人就不能要了，因此這也是不少老太太拉著家裡人過來排第二次隊的原因——她不能買了，但她家裡人還有名額不是？

何老板看了一會，讓秘書也去排隊買了一份，還帶回來兩顆豆渣肉丸子的試吃。

秘書畢恭畢敬遞給老板，何老板卻搖搖頭道：“你吃。”

秘書拿著吃了。

何老板道：“我吃不得這個，以前當下鄉當知情的時候養牛養豬，都是拿這個豆腐渣喂牲口。”

秘書：“……”

何老板眼睛看著那袋豆腐渣，輕笑道：“那時候，有這麼一袋豆腐渣可是寶貝啊，隻有農忙的時候才能多得一些。我記得有一年過年的時候，村裡人炒過一回，加了紅辣椒和肥豬肉片，可真香……但是那時候哪兒有那麼多豬油啊，過年的時候吃上一頓就不錯了。”

何老板把視線移開，心裡感慨。

他年輕的時候也受過一陣窮，肚子餓了，豆腐渣也沒少吃。這東西粗，吃著拉嗓子，又不耐儲存，放上一天兩天就酸了，給牲口吃的大多也是發酵的豆腐渣，他就是下鄉那陣聞多了，再看到就有些胃裡反酸水，以後慢慢就吃不得這東西了。

何老板道：“老鄉們還是聰明的，你知道他們為什麼會把豆腐渣發酵之後再喂牲口嗎？”

秘書不知所以，搖頭道：“不知道。”

何老板道：“因為這東西放不住。”

新鮮豆渣不易保存，但是平白放在那裡也是一種浪費，做成副食不一定能賣得好，但如今變成了1分錢的“搶手貨”，人人都爭著去捎帶上一份兒。如今生活好了，誰家做菜都舍得放油水，那麼一小鍋油，別說炸豆渣丸子，炸什麼都好吃。

不過是一個小小的豆腐攤，都能做成這樣，百川在其他地方花費的心思就更不用提了，這生意做的，實在是鬼點子多。