第242章
“這一盤的湖泊波光粼粼。”
“你們快看這一盤,它是一個古色古香的古建築。”
評委們看得目不暇接,眼花繚亂,驚訝無比。
每一道菜都像是真的一樣。
他們不由地靠近這些菜,眼睛一眨不眨地盯著菜餚的細節,一點也不舍得放過。
眾人的驚嘆聲此起彼伏,魏學軍也是其中一員。
魏學軍驚訝到下巴差點掉了下來。
要不是白一諾一直在體育場中,所有人都看到了她做菜的過程,他根本不敢相信這些菜是十個小時就能完成的!
其他評委忙著觀看這些菜,幾個攝影師忙著拍照,根本無人說話。
他肩負著主持工作,於是強忍住驚訝,贊嘆說:“我本以為你會潦草應對菜餚,沒想到這每一道菜都精美無比。既保質又保量,巧奪天工,不外乎如此。”
白一諾但笑不語。
就在這時,一個評委突然發現了奇怪的地方。他扳著手指頭,數了好一會兒,敲了敲手心:“哎呀,可惜了,這十個小時太過少,你沒有做完你說的二十一道菜。太遺憾了。”
觀眾和評委聽到他的話,於是數了數盤子,驚訝地發現這真的是二十道菜。雖然這些菜也很多,不過少了一道,和白一諾之前說的對不上。
眾人心裡有些遺憾。
白老板的粉絲沮喪無比:“白老板居然沒做完菜,尷尬了。”
大粉說:“我覺得光看外形,這二十道菜各不重樣,各有千秋,也不是不能贏。”
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主評委魏學軍嘆了口氣。
因為時間限制,沒有將菜做完。就像題目明明會做,答題時間卻不夠一樣,讓人惋惜。
魏學軍感慨了一會,實話實說:“賽場如考場,少了一道菜,缺少完整性,分數必然是要打折扣的。”
誰知白一諾搖了搖頭:“沒有少。”
魏學軍有些驚訝:“可這裡隻有二十個盤子。”
白一諾走到旁邊,和工作人員聊了一會兒。
工作人員聽到她的話,有些詫異,思索了一番之後,便點了點頭,離開了這個地方。
白一諾在工作人員離開的時間內,像在拼合拼圖,將評委席上的二十個盤子移了移位置。
魏學軍滿頭霧水,不知道她在賣什麼關子,隻能盯著她手上的動作。
難道換位置能改變菜的味道?
不可能啊。
隨著時間流逝,他好像意識到了什麼,眼睛瞪得像銅鈴。
因為心急,他甚至有些結巴:“這,這!”
白一諾將最後一個盤子的位置擺好,收回了手。就在這時,她身後另一塊大屏幕亮了起來。
白一諾見到畫上的模樣,松了一口氣,心裡感激那個工作人員幫了她的忙。
大屏幕上出現了一幅古畫。
原本有些不解的評委們在看到這幅古畫之後,像是意識到了什麼,一改之前懶散的態度,立刻低下頭看面前的菜餚。
現在,他們的眼神不像是在看菜,而像是在看什麼稀世珍寶。
觀眾們看到大屏幕上的那幅古畫,撓了撓頭,十分不解:“這些評委在打什麼啞謎呀?”
就在這時,有人恍然大悟:“我明白了!你們看那兩個大屏幕,一個屏幕是古畫,一個屏幕是白老板做的菜。這兩個屏幕對應上了!!!”
觀眾們被提點之後,看了看左邊,又看了看右邊,頓時精神一振,滿眼都是不可思議:“臥槽,真的對上了!”
一個觀眾拍照搜圖,搜出了更多的信息:“這是王維的《辋川圖》!”
魏學軍聽到觀眾的話,強忍著激動,鄭重地點頭:“那確實是王維的辋川圖。”
那麼眼前的菜的身份顯而易見。
它就是——辋川圖小樣!
但凡了解古菜的人,就繞不開這一道辋川圖小樣。
這道菜可謂是傳奇,不僅歷史悠久,文化意義同樣深重。更重要的是,它是一道失傳的名菜!
這幅古畫是唐朝大詩人王維所做的畫,畫的內容是他的“大別墅”。
在唐朝滅亡之後的五代十國,一位叫“梵正”的尼姑苦心孤詣,僅憑一己之力,以冷盤的形式,將這幅古畫重現。這一道菜,不僅讓梵正聲名大噪,還讓她青史留名。
但如今,無人知道這道菜是怎麼做成的,無人可以將這道菜復刻。
但他們今天居然看到了像是從古畫裡搬出來的辋川圖小樣!
這讓所有人如何不驚訝。
連在旁邊等待的安晏都直直地盯著大屏幕,一副愣住的模樣。
全場立刻沸騰。
白一諾身處風暴中心,但她依然鎮定,好像完全不受影響,負責任地一一解釋:“華子岡,孔城坳,辋口莊、文杏館、斤竹嶺、木蘭柴、茱萸沜、宮槐陌、鹿柴、北坨、欹湖、臨湖亭、滦家沜、金屑、南坨、白石灘、竹裡館、辛夷塢、漆園、淑園。”①
“此為二十景觀。”
“這二十道菜可獨立成菜。如果拼在一起,便形成一道新菜,所以我之前說有二十一道菜。”
魏學軍看著這完整的景觀,愣住了:“我想起前人描述這道菜說的話:山谷鬱盤,雲水飛動,茂林修竹,奇石怪樹,庭園館舍,無一不精。”
“此菜群山環抱,樹林掩映,亭臺樓榭,雲水流肆。”①
“菜中有山水,盤中溢詩歌。”
“有人說,這道菜之所以失傳,很大一部分原因就是因為它太難了。不僅要有精湛的選料,切配,調味和造詣造型,還要將別墅的樓臺亭閣和山水橋梁融入為一體,擺進盤子裡。”
“不僅如此,你還要懂園林藝術的分合,高深,曲折,明暗,虛實等布局手法。如果沒有精巧的廚藝和構思,便束手無策。千百年來隻出了一個技藝高超的梵正,前無古人,後無來者。”②
現在也有人嘗試復刻這道菜,不過用的是滷水,蛋糕,皮蛋,核桃,質量和真正的原作差遠了。
而今天,魏學軍卻看到了這樣一副完整,真實,精致,出塵的辋川圖小樣。
如果說龍鳳呈祥的出現,讓這場比賽錦上添花,那麼辋川圖小樣的出現,可以說這場比賽已經不是一場比賽了。
它的意義遠遠超出了一場比賽所能包容的含義。
他看向白一諾的眼神變得復雜。
今天過後,她將揚名世界。
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第172章 為國奉獻和表白
白一諾查了數天的資料。從原料到處理方式, 從小處到整體,盡自己所能還原這道辋川圖小樣。
國人的烹飪有一種樸實和踏實的情感。雖然辋川圖小樣是一道“看菜”,但是它是能吃的。
白一諾用了膾、肉脯、肉醬、果蔬等材料,不僅能吃, 味道還很好。
但是這些評委舍得吃嗎?
他們不舍得。
就算白一諾說明這些東西是可以吃的, 他們也不願意。
“素蒸音聲部, 辋川圖小樣。”這句詩是用來描述唐朝深厚的美食文化。可以說辋川圖小樣極大程度地代表著唐朝的美食文化, 意義非凡。
白一諾復原這道菜的意義可想而知。
其中一個評委魂不守舍, 想拿起一片果蔬看看, 卻被旁邊的人攔了下來。
旁邊的評委很生氣:“別搞破壞!”
評委聽到他的話之後,回過神, 立刻回答:“是我莽撞了。”
美食比賽上出現了一副尷尬的場景。
沒有人想吃這道辋川圖小樣,也沒有人能吃這道辋川圖小樣。
主評委魏學軍說:“大家都別吃了, 我會派專人來這裡記錄,將它的數據記下來。”
他長嘆一聲,看向白一諾,目光誠摯,由衷地說:“我希望你能成為國菜博物館的一員。”
魏學軍向白一諾拋出了橄欖枝。
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