宮廷禦廚的飯館

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第225章

書名:宮廷禦廚的飯館 字數:2799 更新時間:2024-11-13 17:31:35

  白一諾回味著嘴裡的味道,思索了一番,贊賞地說:“這黃焖魚翅好像加了一點蜂蜜,這種做法倒是有趣。”


  她話音剛落,袁溫和兩個徒弟立刻朝她看來。


  安家兄弟倆面面相覷。


  這種做法是不傳之秘,是這道黃焖魚翅增香的訣竅,隻有他們這幾個和袁大廚親近的人知道。


  至今為止,沒有人能吃得出來。


  而白一諾卻一語道破了其中玄機。


  袁溫心裡詫異,但是面色不顯。


  這位白小姐不僅在廚藝上登峰造極,在品鑑上也不遑多讓啊。


  袁大廚笑著解釋,語氣贊揚:“確實,我在煲魚翅的時候,在鍋沿上裹了一層蜂蜜。這蜂蜜並不會落入湯裡面,隻會在鍋沿上安靜呆著,不會讓黃焖魚翅變甜。但是因為蒸汽的效果,氣味交雜,魚翅便吸收了蜂蜜的香味。”


  “你的味覺真是厲害。有很多客人對此很好奇,我打趣讓他們猜,猜中就答應他們一個要求,但是至今還沒有人能猜得出來。”


  白一諾不知道自己誤打誤撞造成了這種效果,手上的動作微頓。


  袁溫看向這個年輕的廚師,內心越來越滿意。


  管中窺豹,光憑黃焖魚翅之事,就能說明這位白小姐很有水平。除了開的隻是一家小飯館不入人眼,根本沒有任何缺點,完全當得起紀子淮的師父。


  到此,袁溫完全放心了。


  袁溫高興地說:“小友,我欠了你一個要求,你有什麼要幫忙的,可以盡管同我說。”


  白一諾放下手裡的筷子,搖了搖頭,禮貌地說:“怎麼能向長輩要求這麼多,您當沒有發生過這件事情就好了。“

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  袁溫假裝不滿:“那可不行,如果讓其他的客人聽見了,肯定要說我袁某人小氣,不守承諾。”


  話說到這種程度上,白一諾便不好推辭了。


  她缺什麼呢?她現在日子走上正軌,店的生意越來越好。而且按照她的教養,她根本做不出向別人要錢的事情。


  白一諾冥思苦想,腦海中靈光一閃,終於想到要什麼了。


  她提前來海市一是因為黑街要整頓,二是想來找廚師。


  袁溫經營著文會樓,也是一位赫赫有名的大廚師,想來認識很多廚師,說不定能解決她的煩惱。


  白一諾於是鄭重地說:“袁叔叔,我的飯館最近缺人,你可以向我推薦一些廚師嗎?”


  袁溫愣了愣:“你要找廚師?”


  她將自己飯館的具體情況說出來,坦然地說:“我的飯館條件不好,比不上文會樓,但是我有一顆將它變得越來越大的心,想將它變成一個大型飯店。如果方便的話,你能替我找一些廚師嗎?我會盡我全力開出符合他們要求的薪水。”


  袁溫聽完白一諾的話,一時間無言,腦海中思緒萬千,漸漸有些高興浮上心頭。


  他對這位白師父九分滿意,唯一不太滿意的就是她的背景。紀子淮是他最看重的後輩,視如己出,明明應該有更好的坦途,卻龜縮在一家鬧市區的小飯館裡。


  現在白一諾的話給了他很好的提示。


  既然紀子淮遲遲不願意回京城,那他可以盡自己所能讓紀子淮待的環境更好。


  袁溫的想法和白一諾殊途同歸,達成共識。


  袁溫想了一會,然後說:“你放心,我給你推薦的肯定都是好廚師。不過這事兒有點難辦,我替你找,如果有消息,我會立刻通知你。”


  袁溫不想將話說得太讓人傷心,這事兒何止是難辦,簡直是無解。一是背井離鄉,二是沒出路,那些有名的廚師哪裡會去白記飯館?


  白一諾這樣招聘,像是向分數能上清華北大的高材生說:“我這裡雖然是個大專,但是它有光明的未來,你們快來這裡上學。”


  這種招聘能招到人真是有鬼了。


  袁溫隻好說幫白一諾找找。


  他心想,他該怎麼騙,哦不,安排自己的那些老朋友們去白記呢?


  就在這時,安清突然說:“叔叔,我想去看看。”


  袁溫驚訝不已:“你想去?”


  安清點了點頭。


  他自幼被袁溫收養,袁溫待他們很好,也將自己將來的想法告訴過他們。袁溫想將文會樓留給毫無血緣關系的紀子淮,讓他們兄弟二人給紀子淮幫助。袁溫說完這些話,擔心這雙胞胎二人會不滿。


  不過袁溫的擔心多餘了。


  他們兩人雖然稱呼袁溫為叔叔,但是心裡早就將慈愛的他當成了父親。他們被袁溫收養,避免窮困潦倒,還學到了袁家菜,已經是走了天大的運氣。


  安晏和安清不會,也不想去要求更多。


  安清笑著說:“叔叔,你不是讓我們給紀哥多多的幫助嗎,他在那裡幹活,想來挺累的。我很少離開京城,壓根沒去過海市,我也想去那邊看一看。如果待不下去,我回來便是。”


  安清說完之後,轉頭看向哥哥安晏:“哥,你和我一起去嗎?”


  在聽到其他人的交談的時候,安晏完全沒有離開海市的想法。


  但是雙胞胎自從生下來之後,就沒有分開過。


  安晏清俊的臉上出現一絲猶豫:“你說的話是認真的嗎?”


  安清猛然點頭:“當然是認真的。”


  他曾經看過尋味之夜,白一諾給他留下了很深的印象,加上仰慕的紀子淮也因為白一諾留在了海市,安清心中對白記飯館的好奇達到了頂峰。


  安清看向袁溫:“叔叔,我先報個名。”


  安清以為自己解決了袁溫的事情,袁溫會高興,但事情恰恰相反。


  袁溫內心遲疑。他打算讓自己的老朋友,或者高價讓別人去白記飯館,並沒有打算讓這兩個毛都沒長齊的孩子也去湊熱鬧啊。


  他一點也不放心!


  袁溫猶豫地說,打算阻止:“這……”


  這時,安清看向白一諾,秀氣的臉上有些雀躍:“對了,你能給我開多少工資?”


  他二十歲了,從來沒有工作過,沒有領到過自己的薪水。如果真的去白記飯館的話,那這就是他領的第一份薪水。


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第164章 京城三


  白一諾聽到安清問工資, 並沒有直接告訴他,反而問:“你想要多少?”


  以安清的水平,加上他掌握的袁家菜,年薪起碼要開到百萬, 比他更厲害的安晏則是更高。


  安清想了想, 白記飯館隻是一個開在鬧市區的小型飯店, 想來收入不會特別好, 肯定是比不上文會樓的。


  安清是個會察言觀色的人, 也沒有直接回答這個問題, 問:“紀哥的工資是多少?”


  袁溫聽到安清的話之後,先是愣了愣, 心裡也漸漸生出來好奇。


  紀子淮的工資是多少?


  白一諾沉默了一會兒,誠實地說出了一個數字。


  “這麼少!”袁溫感覺自己要心梗了。


  這個價格達不到紀子淮身價的十分之一, 簡直可以稱得上是白菜價,跳樓價。


  白一諾說完之後,也覺得有些尷尬。


  紀子淮根本不在意這個薪資,因為不想讓白一諾為難,所以將事情解釋了一遍。


  紀子淮的薪水是她剛來店裡就定下來的。白一諾當時隻想招一個服務員,紀子淮也隻想當一個服務員。雖然她給的價格比市場高, 但是也高不到哪裡去,完全不符合他這樣一個頂級大廚的身份。


  但這絕不是因為白一諾是個黑心老板。紀子淮是圖著拜師來的,在定工資的時候,沒在她面前展露廚藝。再者,紀子淮並沒有用他的特色廚藝給白一諾賺錢, 隻是一個好用的幫工而已。


  這下, 袁溫有些恍然, 終於理解了。


  袁溫疑惑地問道:“那你打算之後給其他人開多少工資呢?”


  白一諾對此已經有了想法, 回答說:“底薪加分成。”


  “廚師們可以提出自己想要上架的菜品,經過我把關之後便可以登上菜單。月末的時候會根據銷售量來計算工資。”


  這個方法不算小眾,被很多酒店採用,袁溫也是聽過的。


  白一諾想了想,說出了一個很不錯的分成比例。


  安清雖然比較聰明,但到底沒什麼社會經驗,加上家裡富足,不在乎錢。與其說是想去當廚師,不如說是想去海市玩兒。


  他聽到這個分成比例之後,沒費什麼時間考慮,立刻回答:“我覺得可以。”


  他有些高興地說:“叔叔,我可以做袁家菜嗎,讓袁家菜在海市出名。”


  袁溫嘆了一口氣:“你當然可以做,但是……”

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